↧
The Fabulous Four
↧
YouTubernes rapbattle
↧
↧
Kjære Dagbok
↧
Gjett UKAS lyd – vinn signert t-skjorte av PrebzogDennis!
Gjett UKAS lyd – vinn signert t-skjorte av PrebzogDennis!
Ny uke og en ny mulighet til å vinne en signert t-skjorte.
Ukas premie er en Skolefri t-skjorte signert av selveste PrebzogDennis. For å være med må du skru opp volumet og lytte ekstra godt.
Gjett hva lyden under er for å være med i konkurransen:
Vet du hva lyden er kan du ringe inn svaret på 815 21 121.
Vinneren trekkes fredag, på direkten i Radio Skolefri.
↧
Forrett – finale
Forrett – finale
Ovnsbakt ørret
med blomster, hvit asparges og kjørvelsaus ( 6 porsjoner)
- 6 fileter hardangerørret
- 1 stk. sjalottløk
- 2 stk. sort helpepper
- ½ laurbærblad
- 2,5 dl hvitvin
- 1 dl. fløte
- 350 g usaltet smør
- 1/2 potte med kjørvel (plante)
- ca 1/2 stk. presset sitron
- 1 ts. sukker
- 12 stk hvite asparges
- Salt og pepper
Sånn gjør du for å lage ovnsbakt hardangerørret:
Vei fileten.
Skjær ørreten i stykker på 100 gram hver.
Legg fisken på smurt brett.
Krydre med salt og pepper.
Bakes i ovnen på 180 grader i 5 minutter
Kjørvelsaus:
Løk, pepper, laurbærblad og hvitvin kokes inn til det blir halvparten.
Avkjøl og rør inn smøret.
Sil og ta så mye salt og pepper du liker.
Hvit asparges:
Skrell aspargesen.
Kok i vann med rikelig salt og 1 ts sukker i 2 ½ minutt
Avkjøl i vann med isbiter
Når det skal serveres:
Varm aspargesen i en gryte med litt vann og smør.
Varm opp sausen og tilsett kjørvel og sitron.
Legg aspargesen på tallerken med fisken på toppen.
Hell sausen over fisken og pynt med friske blomster.
Lykke til!
↧
↧
Hovedrett – finale
Hovedrett – finale
Hjortetrio med soppfrikassé, potetpure og sjysaus
(til 4 porsjoner)
Her er det mye å holde styr på, så du kan trenge litt hjelp!
Hjortekjøttkaker:
- 125 gram malt oksekjøtt
- 125 gram malt hjortekjøtt
- 0,25 ts. salt
- 0,5 ts pepper
- 0,25 ts ingefær
- 0,25 ts revet muskat
- 1 ss potetmel
- 1 lite egg
- 0,5 ss finhakket løl
- 1 dl. vann eller melk
- Smør til steking
Rør kjøttet med salt, krydder og potetmel.
Bland inn egg og finhakket løk.
Ta i litt og litt vann og melk. Lag små kjøttkaker.
Steik kjøttkakene i steikepanne til de er brune og gjennomstekte.
Hjortefilet:
- 1 hel hjortefilet 250 g
- Salt og pepper
Vei fileten.
Krydre fileten med salt og pepper og brun den i stekepannen.
Stekes i ovn på 180 grader i 5 minutter.
Ta fileten ut av ovnen og snu den på brettet.
Når det er 10 minutter før servering, sett fileten inn i ovnen på 170 grader i 3 minutter.
La kjøttet ligge litt før du skjærer den i fine stykker på ca 60 gram.
Hjorteragu:
- 300 gram hjortekjøtt
- 0,75 dl. rødvin
- 1 knuste einebær
- 0,5 finhakket løk
- 1,5 dl. kraft
- 0,5 ss usaltet smør
- en bunt persille
- salt og pepper.
Skjær kjøttet i små terninger.
Steik i panne med salt og pepper. Ha kjøttet i ei gryte.
Ha rødvin i gryta og kok inn til det er tørt.
Ha opp i den finhakka løken og kraften
La dette stå og putre på svak varme i 1,5 time.
Tilsett salt og pepper.
Ved servering rør inn smør og finhakket persille.
Potetpurè:
- 10 mandelpoteter
- 0,5 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts grovmalt pepper
Skrell potetene og kok dem i usaltet vann.
Mos potetene og bland inn fløte og usaltet smør.
Smak til med salt og pepper.
Soppfrikassé:
- 150 gram blandet sopp
- 1,5 sjalottløk
- 1 dl. fløte
- Salt og pepper
- Olje til steking
Kutt soppen i små biter.
Stek soppen med olje og finhakket sjalottløk i varm stekepanne.
Tilsett fløte, kok inn til en fin soppfrikassé.
Smak til med salt og pepper.
Sjysaus:
- 0,5 stk. Sjalottløk
- 1,5 dl. viltkraft
- 0,75 dl. Portvin
- 1 dl. Rødvin
- 8 gram usaltet smør
- Salt og peper
Kok vin sammen med finhakket løk til til det blir igjen ¼ av mengden.
Tilsett viltkraft. Kok inn til ca. 1,5 dl.
Sil sausen og smak til med salt og pepper.
Tilsett smør til slutt.
Rosenkål:
- 5 rosenkål pr. person
- Strimlet bacon
- Salt og pepper
Rens rosenkålen for blader.
Stek i varm panne sammen med salt, pepper og strimlet bacon.
Tyttebær:
- 125 gram tyttebær
- 60 gram sukker
Rør tyttebær og sukker sammen.
La det bli noen hele tyttebær igjen.
Lykke til!
↧
Dessert – finale
Dessert – finale
Multesoufflé med multesaus og vaniljeis
(til 6 personer)
En dessert som krever endel jobb men som er veldig god!
Multepuré:
- 100 gram. multer
- 15 gram maizenamel
Kjør multene i miksmaster.
Press multene gjennom en sil.
Kok opp multepure og tilsett maizena til den blir passe tykk.
Avkjøl pureen.
Multesaus:
- 100 gram multer kjøres i en mixer og siles
- Sukker
Kok opp 100 gram multer.
Smak til med så mye sukker du synes blir godt.
Avkjøl sausen.
Soufflé:
- 100 gram multepure
- Eggehvite fra 6 egg
- 100 gram melis
- 5 gram eggehvitepulver
Pisk eggehvitene stive.
Tilsett melis og eggehvitepulver og pisk til den er helt stiv.
Vend inn multepureen i den stive massen.
Smør koppene godt innvending med romtemperert usaltet smør.
Hell sukker oppi koppen og fordel overalt. Hell ut sukker som ikke fester seg.
Spray koppene med formfett.
Ikke ha fingrene oppi koppen.
Bruk en sprøytepose og fyll koppen full med sufflemassen.
Stek i 6 minutter på 180 grader.
Vaniljeis:
- 4 eggeplommer
- 1/2 vaniljestenger
- 2,5 dl. fløte
- 75 gram sukker
Skill eggene.
Bland melk og fløte.
Varm 2/3 av blandingen sammen med sukker og vaniljestang
Ta resten av blandingen og rør sammen med eggeplommene.
Tilsett dette når blandingen med sukker og vaniljestang koker .
Slå ned varmen.
Sett ei tresleiv i gryten, rør av og til men la det tykne av seg selv på svak varme.
Sil og avkjøl blandingen.
Frys i ismaskinen til den har riktig konsistens.
Lykke til!
↧
Her er vinnerne av FlippKlipp-konkurransene
Her er vinnerne av FlippKlipp-konkurransene
Under helgens FlippKlipp studio Livestream var det mulig å kunne delta på to konkurranser. Her er de to vinnerne.
1. Vinner av tegnekonkurransen: Marte
Oppgaven var å lage en tegning med tema "FlippKlippStudio". Dette er vinnerbidraget til Marte, som vant en t-skjorte signert av en rekke youtubere.
Her er premien:
2. Vinner av videokonkurransen: Lea Marie
Oppgaven var å imitere Prebz og/eller Dennis, og dette er vinnerbidraget til Lea Marie. Hun vant en PrebzogDennis 3D-print statue.
Her er premien:
Hva synes du om premiene? Skriv din mening under.
↧
Hvordan klarer mauren å løfte så tungt?
↧
↧
Frankensteins brud
↧
Lag din egen BlimE-sang!
Lag din egen BlimE-sang!
Hva er en Bestumvenn?
På Bestum skole har elevene vært med å lage setninger om hva de mener en god skolevenn er. En av foreldrene på skolen har laget melodien og satt sammen setningene til en sang.
Sangen blir spilt om morgenen over høyttaleranlegget på skolen når det ringer inn. Kanskje din skole kan lage en egen vennesang?
↧
Duckburg eller Duck City?
↧
Har dere bestemt dere?
↧
↧
Vant Bieber-billetter
↧
Se finalistenes første møte med danserne!
↧
Se PrebzOgDennis spise oksetunge
↧
Kommer de til Oslo?
↧
↧
Maske
↧
Fun facts om Justin Bieber
Han liker ikke klovner!
I dag er Justin Bieber på besøk i Norge. Vi har funnet fem morsomme fakta om superstjernen.
1. Han kan løse en Rubiks kube på mindre enn ett minutt.
2. "Friends", eller "Venner for livet" som tv-serien heter på norsk, er en av hans favorittserier.
3. Om han fikk velge en superkraft skulle det vært å kunne fly.
4. Justin veide cirka 3487 gram da han ble født
5. Er det noe han virkelig ikke er så fan av, så er det klovner.
I kveld spiller han en privatkonsert for bare noen fans i Oslo der han skal fremføre fem/seks låter. Hør mer om det i Skolefri Live sin sending i dag klokken 14. Vet du noe morsomt om popstjernen fra Canada? Skriv det gjerne under i kommentarfeltet.
↧
Se klatring i sakte film!
Se klatring i sakte film!
Et lite sekund flyr klatreren i lufta før hun griper neste tak.
↧