Du har kanskje smakt smudi (det skrives 'smoothie' på engelsk) før, men har du prøvd å lage en selv? Det er veldig enkelt, og en superbra forfriskning i sommervarmen.
En smudi er egentlig bare en fruktdrikk laget av bær eller fruktbiter som moses i en blender. Det smaker kjempegodt! Og hvis du ikke bruker sukker eller noe annet søtt i, er det sunt også.
Slik lages en smudi:
1. Ha fruktbiter og/eller bær oppi blenderen. For eksempel en eller flere av disse: banan, jordbær, eple, kiwi, bringebær, ananas eller melon.
2. Tilsett noe flytende. Det vanligste er juice, men du kan også bytte ut eller blande med andre ting, for eksempel yogurt, melk, surmelk, kokosmelk eller vaniljesaus.
3. Hvis du vil, kan du ha oppi noen isbiter for å gjøre smudien kaldere. NB: Ikke alle blendere klarer å knuse isbiter. Da kan du bruke frosne bær i stedet.
4. Skru på blenderen og la den surre noen sekunder til alt oppi er blitt most og kan drikkes.
Prøv deg gjerne fram med forskjellige blandinger av frukt, bær og juice/yoghurt. Eller bruk noen av oppskriftene nedenfor. Så er det bare å gå bananas med blenderen!
Smudi med banan og eplejuice
Foto: Colourbox
Denne smudien har få ingredienser og er lett å lage. Nesten alle har juice i kjøleskapet, og bananer er enkle å kutte opp.
Du trenger:
1 banan
4 dl eple- eller appelsinjuice
Smudi med skogsbær og vanilje-yogurt
Foto: frukt.no
Frosne skogsbær finner du i frysedisken, de gir en kald og saftig smak.
Du trenger:
2,5 dl frosne skogsbær
2,5 dl surmelk med smak av blåbær, bringebær eller skogsbær
1,5 dl yogurt med vaniljesmak
Smudi med jordbær og kokosmelk
Foto: frukt.no
Jordbær passer sammen med det meste, denne må du prøve!
Du trenger:
3 dl jordbær
2,5 dl kokosmelk
2 ss limesaft
4 ts melis
Evt. isbiter
Smudi med mango og kiwi
Foto: frukt.no
Her får du en skikkelig smak av tropesommer!
Du trenger:
2 stk kiwi
1 stk moden mango
2 dl ananasjuice
1 dl melon-yogurt
Evt. isbiter
Smudi med banan og valnøtter
Foto: frukt.no
Som det står over, kan man bytte ut juice med andre drikker og få nye variasjoner. Her er en variant med melk.
Du trenger:
2 stk banan - skrelt og i biter
2 dl yoghurt naturell
2 dl melk
4 stk valnøttkjerner
Evt. isbiter
Ekstra sunn smudi med jordbær og gulrot
Foto: frukt.no
Å bytte noe av frukten med grønnsaker gir nye, spennende smaker, og gjør smudien enda sunnere.
Du trenger:
½ rød paprika
3 dl jordbær
1 stk gulrot
4 dl appelsinjuice
Oppskrift nummer fire til seks er hentet fra frukt.no. Alle oppskriftene er for to personer.